Cos'è la proteina del pisello?
Le proteine in polvere sono disponibili in diverse forme, più comunemente come proteine del siero di latte, proteine in polvere di riso integrale e soia. Le proteine del siero di latte e del riso integrale hanno alcuni benefici incredibili ed entrambe sono molto utili di per sé.
Sebbene le proteine in polvere di piselli non siano attualmente tra le prime tre, gli esperti prevedono che inizieranno ad aumentare drasticamente la loro popolarità nei prossimi anni, data l'enorme ondata di consumatori attenti alla salute e la continua spinta verso un approccio più sostenibile e a base vegetale. dieta.
La crescente popolarità di questo integratore di piselli non dovrebbe sorprendere considerando la straordinaria composizione di queste proteine vegetali in polvere. Le proteine in polvere di piselli sono tra le più ipoallergeniche tra tutte le proteine in polvere, poiché non contengono glutine, soia o latticini. Inoltre, non danneggia la pancia e non provoca gonfiore, un effetto collaterale comune di molte altre proteine in polvere.
Allora come vengono prodotte le proteine dei piselli? Viene prodotto macinando i piselli in polvere e quindi rimuovendo l'amido e le fibre per lasciare un isolato proteico di piselli altamente concentrato, perfetto da aggiungere a frullati, prodotti da forno o dessert per aumentare rapidamente l'apporto proteico.
Che tu sia allergico o sensibile al glutine o ai latticini o che tu stia semplicemente cercando una polvere proteica vegana sana e di origine vegetale, le proteine del pisello sono una delle migliori opzioni di integratore proteico disponibili.
Fatti nutrizionali
Una delle cose che le persone spesso considerano quando acquistano integratori proteici è se sono considerati o meno fonti proteiche complete. La definizione completa di proteine comprende qualsiasi alimento o integratore che contenga tutti e nove gli aminoacidi essenziali, ovvero i tipi di aminoacidi che il corpo non è in grado di produrre e che deve ottenere da fonti alimentari.
A causa dei vari tipi di soia e della confusione che spesso circonda le proteine in polvere, tendono ad esserci molte opinioni diverse sull’assortimento di aminoacidi nei diversi tipi di proteine e su ciò che è necessario. Molte persone pensano che la soia sia l'unica proteina di origine vegetale con un profilo aminoacidico completo, ma non è così.
Anche le proteine della canapa in polvere sono considerate una proteina completa, mentre le proteine del riso integrale presentano anch'esse un carico completo di aminoacidi ma sono un po' povere di lisina rispetto alle proteine del siero di latte o alle proteine della caseina.
Le proteine del pisello hanno un profilo quasi completo, anche se mancano un paio di amminoacidi non essenziali e condizionali. Ciò significa che dovresti eliminare del tutto le proteine dei piselli? Assolutamente no!
Questo è uno dei motivi principali per cui è importante cambiare approccio quando si tratta di proteine in polvere e includerne una buona varietà nella tua routine.
Un ottimo motivo per considerare le proteine dei piselli nella tua dieta tipica è che contengono circa cinque grammi di proteine in più per porzione rispetto alle proteine del siero di latte, quindi possono davvero essere ottime per costruire muscoli, bruciare grassi e migliorare la salute del cuore.
Inoltre, dai un'occhiata ai valori nutrizionali dei piselli ed è facile capire perché le proteine in polvere di piselli sono così nutrienti. Ogni porzione di piselli nutrizionali contiene una bassa quantità di calorie, ma è ricca di proteine e fibre, nonché di numerosi importanti micronutrienti.
Un singolo misurino di proteine in polvere di piselli, pari a circa 33 grammi, contiene approssimativamente:
✶ 120 calorie
✶ 1 grammo di carboidrati
✶ 24 grammi di proteine
✶ 2 grammi di grassi
✶ 8 milligrammi di ferro (45% DV)
✶ 330 milligrammi di sodio (14% DV)
✶ 43 milligrammi di calcio (4% DV)
✶ 83 milligrammi di potassio (2% DV)
Orario di pubblicazione: 12 gennaio 2022