1. Il polisaccaride di Tremella contiene polisaccaridi più omogenei (circa il 70% -75% dei polisaccaridi totali), che possono aumentare la viscosità della soluzione e stabilizzare l'emulsificazione. Pertanto, non solo può conferire agli alimenti buone caratteristiche di lavorazione, ma anche ridurre l'uso di additivi sintetici e migliorare il valore nutrizionale degli alimenti.
2. Il polisaccaride di Tremella, che ha la capacità di eliminare i radicali idrossilici, può essere utilizzato come ingrediente antietà nei cosmetici. La lipofuscina è un tipo di pigmento contenente lipidi e proteine. È giallo-marrone ed esiste nelle cellule invecchiate. La lipofuscina si deposita nelle cellule di ogni tessuto e organo del corpo umano, il che provoca il rallentamento del metabolismo cellulare e la diminuzione dell'attività cellulare, causando così il declino della funzione degli organi umani e causando la senescenza.
Orario di pubblicazione: 27 luglio 2022